开源软件FFmpeg 是一个功能强大但也相对复杂的工具，其使用方法涵盖了多个方面，包括转换、编解码、剪辑、拼接、流处理等。基本的使用方法：

FFmpeg 下载地址

1. 合并视频和音频文件

将下载好的视频文件和音频文件合并，视频和音频文件可以使任何一个可用的文件格式：

# 音频文件和视频文件都为mp4格式
fmpeg -i .\video.mp4 -i .\audio.mp4 -c:v copy -c:a aac -strict experimental output.mp4

# 或者不同格式
fmpeg -i .\video.mp4 -i .\audio.m4s -c:v copy -c:a aac -strict experimental output.mp4

2. 转换音视频格式：

要将一个音视频文件从一种格式转换为另一种格式

ffmpeg -i input.mp4 output.avi

这将把名为 "input.mp4" 的文件转换成 AVI 格式，并保存为 "output.avi"。

3. 视频编解码：

要对视频文件进行编码或解码

ffmpeg -i input.mp4 -c:v libx264 -preset slow output.mp4

这将把名为 "input.mp4" 的文件重新编码为 H.264 格式（使用 libx264 编码器），并将其保存为 "output.mp4"。

4. 音频编解码：

类似于视频编解码

ffmpeg -i input.mp3 -c:a libmp3lame output.wav

这将把名为 "input.mp3" 的文件重新编码为 WAV 格式，并将其保存为 "output.wav"。

5. 剪辑和拼接：

要剪辑视频文件，可以使用 -ss 和 -t 参数指定开始时间和持续时间，例如：

ffmpeg -i input.mp4 -ss 00:01:00 -t 00:00:30 output.mp4

这将从名为 "input.mp4" 的视频文件中提取从第 1 分钟开始，持续 30 秒的内容，并将其保存为 "output.mp4"。

要拼接多个视频文件，可以使用 concat 协议或者 concat 滤镜。

6. 流处理：

FFmpeg 可以处理实时的音视频流，例如从摄像头或网络捕获的流，以及实时转码、直播等。例如，要从摄像头捕获视频并进行实时处理：

ffmpeg -f v4l2 -i /dev/video0 -c:v libx264 -preset ultrafast -f flv rtmp://yourstreamingserver/live/streamkey

这将从视频设备 "/dev/video0" 捕获视频，并使用 libx264 编码器进行实时编码，并通过 RTMP 协议流式传输到指定的流服务器上。

7. 其他功能：

除了上述功能之外，FFmpeg 还提供了许多其他功能，如添加水印、调整音视频质量、提取音视频信息等。

这些只是 FFmpeg 的一些基本使用方法，具体的使用方式取决于你的具体需求和操作系统平台。通过查阅 FFmpeg 的官方文档 或者在线资源来获取更详细的信息和示例。